FİYAT ARTMAYACAK
Türkiye´de ekmek israfının önüne geçilmesi amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı´nın genelgesiyle uygulanacak olan gramaj ayarının halk tarafından ?Gizli zam´ olarak değerlendirildiğinin sorulması üzerine Başkan Düzgün, ?Bu konuda vatandaşımız haksız diyemeyiz. Ancak Sivas´ta ekmek 1 liraya satılmaya başlandığında, odunun tonu 200 lira iken bugün 450 liraya yükseldi, 61 lira olan 1 çuval un bugün 81 liraya fırladı. Yakıt, elektrik, nakliye, bayilere kar payı ve maya gibi tüm kalemler de maalesef zam gördü. Bu nedenle ilimizde ekmeğin fiyatı 1 lira 15 kuruştan az olmamalıydı. Bu kararla en azından yeni zam gündeme gelmeyecek? dedi.
Erhan CEYLAN/
Türkiye´de ekmek israfının önüne geçmek isteyen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, ekmekte gramajın 50 gram çekilmesini kararlaştırdı. Bakanlıkça yapılan düzenlemeyle, 1 Ocak 2018´den itibaren ekmek çeşitleri, en az 200 gram ağırlıktan başlamak üzere 10´ar gram artırılarak satışa sunulacak.
Bakanlığın "Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği´nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliği", Resmi Gazete´de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, dondurulmuş hamur teknolojisiyle üretilen ekmekler de tebliğ kapsamına alındı.
SOFRAYA ZARAR OLARAK DÖNECEK
Ekmek gramajında yapılan indirim ülke genelinde olduğu gibi Sivas´ta gizli zam olarak algılandı. Her gün 4 ekmek tüketen bir ailenin günlük 1, aylık ise 30 ekmek zararı olacak. Bunun rakam karşılığı ise aylık 30 lira. Ekmek fiyatında indirim olmayacağı ancak gramajların düşürüleceği kararına ilimizdeki vatandaşların tepki göstermesi üzerine görüş aldığımız Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı ve Sivas Bölge Başkanı Hüseyin Düzgün, ?Ekmek bugünkü şartlarda ilimizde 1 lira 15 kuruş olmalıydı ancak insanların alım gücünün düşük olması nedeniyle biz bunu 1 lira olarak uyguladık. Resmi Gazete´de yayımlanan karar gereği ülke genelinde olduğu gibi ilimizde de 200 gramdan satışa sunulacak ve 1 liranın altında olmayacak. Vatandaşların bu kararı gizli zam olarak algılaması doğrudur anacak bu noktada üreticiyi de düşünmek lazım. Onlar vatandaşı mağdur etmemek için yaklaşık 1 yıldır ettikleri zarara rağmen 1 liraya evet demişlerdi. Geçen sürede başta akaryakıt olmak üzere, un, maya ve yakıta defalarca zam geldi. Bugün ise fiyat aynı olacak ama yeni bir kararla gramajda 50 gram indirime gidilecek? diye konuştu.
İSRAFA FAYDASI OLMAZ
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı´nın israfın önüne geçmek amacıyla uygulamaya koyacağı kararın israfa fayda sağlamayacağını da vurgulayan Düzgün, kapsamlı bir farkındalık çalışmasının daha mantıklı olacağını kaydetti.
İĞNEDEN İPLİĞE HERŞEY ZAM
Düzgün, döviz ve ham petrol fiyatlarında artış nedeniyle bir yerden başka bir yere taşınan bütün ürünlere zam hazırlığı yapıldığını belirterek, açıklamasında şu ifadelere yer verdi;
?Buğday, maya, un fiyatlarındaki artış üreticiye ciddi zararlar getirmeye başladı. Her kesimden insanı ilgilendiren ekmekte ise zam yapılmadı gramaj düşürüldü. Normalde ilimizde ekmeğin tüketiciye 1 lira 15 kuruştan ulaştırılması gerekiyordu ancak biz üreticiler halkımız mağdur olmasın diye 1 liraya evet dedik. Şimdi ise ekmeğin gramajında yapılacak indirim gizli zam olarak algılanıyor. Haklılar ama üreticiyi de görmezden gelmemek gerek. Aslında bu karar gizli zam olarak algılanmamalı. Burada asıl hedef israfın azaltılmasıdır. İsrafın azaltılması hepimizin birinci önceliğidir ancak kapsamlı bir farkındalık çalışması daha mantıklı olurdu görüşündeyim.?