Gökhan KARA /
Osmanlı´nın kaybolmaya yüz tutmuş gıdaları arasında bulunan ?Osmanlı Macunu? artık serin Sivas akşamlarında, İstasyon Caddesi olarak bilinen İnönü Bulvarı´nda vatandaşlara 2.5 liraya satılıyor.
Seyyar olarak Osmanlı Macunu satan Ahmet Arslan, vatandaşlara Osmanlı dönemi kültürlerinden birisi olan Osmanlı Macunu satarak bu kültürü yaşatmayı, o tadı tattırmayı hedefledikleri belirterek, ?Daha önce ramazanda satıyorduk, Ama şimdi büyük ilgi gören Sivas akşamları gezintisinde de hizmet veriyoruz? dedi.
5 ASIRLIK GELENEK
Bir yandan para kazanmak, diğer yandan da kaybolmaya yüz tutmuş bu kültürü devam ettirmek istediklerini anlatan Arslan, ?Sağ olsun vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Şuan 400 tane sattım. Her alan Osmanlı Macununun ne odluğunu soruyor, bizde anlatıyoruz. 5 asırlık bu geleneğe sahip çıkılmasını istiyorum. Bu ruhun nesilden nesile aktarılmasını istiyoruz? diye konuştu.
MACUNUN TARİHİ
Osmanlı macununu Yavuz Sultan Selim´in, hanımı Ayşe Sultan için şifa olması için yaptırdığını ve günümüze de o dönemden geldiğini hatırlatan Arslan, ?Hafsa Sultan hastalandığında, zamanın en iyi hekimlerinden olan Merkez Efendi´ye başvurulur. Yoğun bir hazırlık ve çalışmasının ardından Merkez Efendi, 41 değişik baharattan ürettiği macunu, tarifi ile beraber saraya gönderir. Hafsa Sultan, üretilen bu macun ile sağlığına tekrar kavuşur? dedi.