VEFA BORCUMU ÖDÜYORUM
Kızları Zeynep ve Leyla isimlerinin ilk harflerinden oluşan ZEYLA´nın yeni gıda markası olma yolunda emin adımlarla ilerlediğini, daha önce de ticaret yaptığı için Sivas´a vefa borcunu ödemek amacıyla bu yatırımı yaptığını söyleyen Şirkan, ?80 Ülke mutfağına yakından tanık oldum, Sivas´ın zengin yemek kültürüne farklı güzel tatlarla katkı yapmak istedik, yüzden 80 olumlu tepkiler aldık?dedi.
UĞUR YİĞİT
Şehrin son zamanlarda açılan yeni mekanlarından olan ZEYLA´nın başkanı Hataylı işadamı Halit Şirkan, piyasada ?Zeyla pahalı? şeklinde algı oluştuğunu öğrendiklerini belirterek, ?30 liraya 4 çeşit mezeyle testi kebabı, 10 liraya Künefehizmeti sunuyoruz, herkes bilsin-duysun istiyoruz?dedi.
Arap ortaklarıyla birlikte 8 milyon harcama yaparak Sivas´ı farklı ve zengin Hatay mutfağı ile tanıştırdıklarını, Sivaslıların açılıştan itibaren önemli destek verdiğini, ancak son günlerde piyasada ZEYLA pahalı gibi söylemleri duyduklarını belirten işadamı Şirkan, başta yağ olmak üzere kullandığı tüm malzemelerin organik olduğunu, usta ellerin desteği ile Sivas´ta leziz ve farklı bir damak tadı ortaya çıkardıklarını, açıldıkları günden bu yana da olumlu tepkiler aldıklarını söyledi.
Daha öncesinde de Sivas´ta bir sektörde ticaret yaptığını ve Sivas´a vefa borcu olduğu için bu kez ZEYLA ile insanların damak tadına yönelik hizmet vermeyi amaçladığını vurgulayan Şirkan, ZEYLA adının, kızları Zeynep ile Leyla´nın ilk harflerinden oluştuğunu ifade etti.
VEFA BORCUMU ÖDÜYORUM
Gazetecilere dün ZEYLA´yı tanıtan ve açıklamalarda bulunan Hataylı işadamı Şirkan, Arap ortakları olduğunu ve Sivas´a 8 milyonluk yatırım yaptıklarını, 25 kişiye istihdam sağladıklarını vurguladı.
?İhracata yönelik iş yapıyoruz. Anahtar teslim hastane, üniversite, okul tasarımı işleri yapıyorum. Afrika da, Arabistan´da ofisim var?diyenŞirkan, ?Suudi ortaklarımla bir gıda markası ortaya çıkarma konusunu mütalaa ettik ve daha sonra Zeyla markasını kurmaya karar verdik. Üç ay önce burada açılışını yaptık. Bir dünya markası olma hedefiyle yola çıktık. Bugün itibariyle İstanbul´da Rumeli Hisarı´nın ayağının dibine ikinci şubemizi açtık.Ben yaklaşık 80 ülkede bulundum. 80 ülkenin mutfağına yakından tanık oldum. Tabi Türkiye mutfağı hiçbir mutfağa benzemiyor. Avrupa´ya, Kuzey Avrupa´ya, Doğu Avrupa´ya, Afrika´ya baktığınız zaman hepsi hemen hemen tek mutfak ama bizim ülkemiz öyle değil çok zengin, çünkü coğrafyası çok zengin. Hatay´a gittiğiniz de çok farklı, Konya´ya gittiğiniz zaman çok farklı, Antep´e gittiğiniz zaman farklı bir mutfakla karşılıyorsunuz. Bende buradan yola çıkarak böyle bir marka üretmeye çalıştım. Allah´a şükür şuana kadar muvaffak oldum.? dedi.