Hayrullah AĞKAŞ
Gaziantep´in meşhur lezzeti Ballızade Künefe ilimizde hizmet vermeye başladı. Yaklaşık bir ay önce hizmete başlayan Ballızade kısa zamanda Sivas halkının beğenisini kazandı.
Yaklaşık 15 yıldır bu sektörde hizmet verdiklerini belirten Ballızade Künefe Katmer İşletmecisi Ahmet Çoban, ?Biz Gaziantep´ten gelerek, bu lezzeti Sivaslının ayağına getirdik. Biz yaklaşık 15 yıldır bu sektörde hizmet veriyoruz. İşin mutfağından gelen insanlarız. Buraya gelerek, Sivas halkına hizmet vermek istedik. Sağ olsun Sivaslılar da bizi kucakladılar. Yaklaşık 1 ay önce mekânımızı hizmete açtık. Tüm halkımızı Gaziantep yöresine ait bu lezzeti tatmaya davet ediyoruz? dedi.
Ballızade Künefe Halkla İlişkiler Sorumlusu Mecit Yıldırım ise ?Ballızade Künefe lezzeti ve sunumu ile Türkiye´de bir ilktir. Ortada künefe ve etrafında ise 10 çeşit meyve ile sunum yapılır. Yanında süt ve demlik çay da ikram edilir. Künefe de oldukça iddialıyız. Bu konsept yurt genelinde başka bir yerde yok. Bu konuda tekiz. Rahmetli Sakıp Sabancı´nın ?Bir şehirde ya kimsenin yapmadığı bir işi yapın ya da herkesin yaptığı işi en iyi şekilde yapın´ diye bir sözü var. Biz de bu düsturda yola çıktık? diye konuştu.