Arife Defne ARSLAN
Bereketli başlayan av sezonunun sonuna yaklaşıldı. Av sezonun Eylül aylarında açılmasıyla birlikte balıklar tezgâhta yerini almıştı. Hamsinin ince olması nedeniyle yasaklanmasının ardından tezgahlar palamut, istavrit, mezgit ve kafes balıklarına kaldı. Bol palamut satışının gerçekleştiği sezonda balıkçılar yaklaşık 20 gün sonra sezonu kapatacaklarını bildirdi.
1965’ten itibaren dedesinden babasına babasından kendisine kalan balıkçılık mesleğini icra eden Burak Somtaş, “Sivas’ın balık pazarı hakkında konuştu. Somtaş, “ Balıkçılık prosedürü itibariyle Eylül’ün 1’inde başlar ve Nisan’ın 15 ‘ine kadar devam eder. Fakat Sivas’ta balığa olan ilgi 10,11 ve 12’inci aylarda başlar. Ticaretin en iyi durumu bu dönemlerdedir. Mevsim şartlarının daha soğuk olduğu dönemlerdedir. Bu sene palamutta bolluk vardı. Bu bolluğu sezon sonuna kadar yaşadık. Hala tezgahımızda. Yalnız hamside sıkıntı yaşadık. Hamsiler küçük çıktı. Böyle olunca kaliteli hamsi bulmak zor oldu. Buna rağmen tezgahımıza en iyi hamsileri getirmeye çalıştık. Palamutla birlikte mezgit, çupra, levrek gibi ne çıktıysa getirdik. Şu anda sezonun son 15-20 gününe girmiş bulunmaktayız ” dedi.
RAMAZAN’DA BALIK OLMAYACAK
Kentte ramazan aylarında balık yerine daha çok kırmızı et ve tavuk tercih edildiğini belirten Somtaş, “ Halkın nasıl tepki vereceğini bilmiyoruz. Yalnız bu sene et ve tavuk fiyatları biraz yüksek gidiyor. Balık ramazan da satılsa bile kısa süre hava sıcaklıkları nedeniyle deniz balıkları çıkmayacak ve sonra av yasağı gelecek. Dolayısıyla bu ramazanda balık çok olmayacak” diye konuştu.