Demet KARAKUŞ
Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, bayramda kurban kesimi yaptıranların kesim sonrası etlerin işlenmesine yönelik tüm işlemleri sadece kasapların yapabileceği uyarısında bulundu.
Kasap dışındaki bu tür işlemlerin hijyenik olmadığını da anlatan Karakaya, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün 'Kurban Hizmetleri ve Kurban Bayramı Denetimleri' hakkındaki 2021 yılında Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Tebliğ ile kuralların belirlendiğini söyledi.
Karakaya, hijyen uygunsuzluğunun cezası 29 bin 234 TL, HACCP Sistemi uygulamamak 29 bin 234 TL, kayıtsız faaliyet göstermek 14 bin 595 TL olmak üzere kasap dışında kıyma çeken bir yer tespit edildiğinde karşılaşabileceği ceza miktarı toplamının 73 bin TL'yi bulduğunu ifade etti.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Zabıta ve Sivas Ticaret Borsası tarafından görevlendirilen ekipler tarafından denetimlerin yapılacağını belirten Karakaya, ihbar hattı oluşturduklarını söyleyerek, “Vatandaşlarımız borsamız tarafından oluşturulan 0538 058 02 74 numaralı ihbar hattına yasak olan yerlerde et çekimi yapanları, insan sağlığı ve gıda güvenirliğini direkt etkileyen uygunsuzlukları bildirdiği taktirde para cezası ve faaliyetten men uygulanacaktır” dedi.
sivas son dakika sivas ekspres, ekspres.com ekspres haberler ekspres son dakika