?>

Hedonik Açlığa ‘Dur’ Diyebilirsiniz!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Arslan, hedonik açlıkla ilgili bilgi verdi. Arslan, hedonik açlık ile obezite ilişkisinin yüksek olduğunu söyledi.

Sağlık - 2 hafta önce

Yunus BUDAKTAŞ Teknoloji ve dijital medya kullanımının artmasıyla, insanların hedonik açlık düzeylerinin artırdığını aktaran Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Arslan “Hedonik açlık biyolojik ihtiyaç olmadan besinlerin tadı, kokusu ve diğer duyusal özellikleri nedeniyle iştahta meydana gelen artma ve besini tüketirken alınan zevk ile ilişkili olan açlıktır. Bu açlığı “Tokum ama yerim” cümlesiyle ifade etmek daha net anlaşılır olmasını sağlayacaktır. Günümüzde sosyal medyada yemek tariflerinin, mekân önerilerinin artması, televizyondaki yemek programları, internetten hızla verilen siparişler hedonik açlığı tetikliyor. Bu etkiyi azaltmak için kişinin kendisi başta önlemler almalıdır. Takip ettiğimiz sosyal medya sayfalarının yemek içeriği ağırlıklı olmaması, belli bir saatten sonra yemek siparişi vermeme kararı almak, “Gerçekten aç mıyım?” sorusunu kendimize sormak ilk adımlar olabilir. Hedonik açlığın sağlık üzerine etkileri düşünülünce sosyal medya paylaşımları, yemek programları üzerine sağlık politikaları geliştirmek de daha ileri adımlar olabilir” dedi. Homeostatik açlık mı yaşıyoruz hedonik açlık mı? Açlığın genel olarak homeostatik açlık ve hedonik açlık olmak üzere iki sürece ayrıldığını belirten Arslan “Vücudumuz acıkınca, lezzetli yiyecekler görünce beyinde nükleus akümbenste bulunan dopamin salınımı uyarılır. Ve iştahımız açılır, yeme isteğimiz oluşur. İki çeşit açlık kavramından bahsedebiliriz: Gün içinde enerji ihtiyacımızı karşılamak adına açlık hissetmemize ‘Homeoztatik Açlık’ denir. Ki bu hepimizin bildiği açlık hissidir. ‘Hedonik Açlık’ ise enerji ihtiyacımız olmaksızın lezzetli bulduğumuz besinlerin tüketiminden sağlanan haz amacıyla hissettiğimiz açlıktır. Yemek sonralarında tok olmamıza rağmen sevdiğimiz tatlıları rahatça tüketmemiz bu açlığın en güzel örneğidir. Birinde metabolik bir enerji ihtiyacı söz konusuyken diğerinde duygusal bir yeme ön plandadır” dedi. Hedonik açlık ile obezite ilişkisi yüksektir Obezite fazla kilolu olmak değil; yüksek yağ oranına sahip olmak diyen Arslan “Yüksek kalorili ve lezzetli yiyeceklere kolay ulaşılabilirlik, büyük porsiyonlar obezojenik çevre dediğimiz yani obezite oluşma riski yüksek bir çevre oluşturmaktadır. Bu tarz besinlerin tüketimi ile yüksek oranda tuz, şeker ve yağ alımına bağlı olarak obezite ve obezitenin yol açtığı hastalıklarda artış görülebilmektedir. Diğer yandan obez bireylerde, obez olmayanlara göre daha yüksek hedonik açlık gözlemlenmiştir.  Yani obez bireylerde hedonik açlık daha sık görülürken hedonik açlık yaşayan bireylerde de ihtiyaç fazlasını tükettiği için obezite riski artmaktadır. Bu iki yönlü durum obezite ile birlikte hedonik açlığında değerlendirilmesi gerektiğini bizlere göstermektedir” ifadelerini kullandı. Hedonik açlıktan nasıl kurtulabiliriz? Belirli yemek saatlerinin olması gerektiğini söyleyen Arslan “Hoş gelen atıştırmalıklar evde, işte kolay ulaşılabilir yerde olmamalı. “Gerçekten aç mıyım?” sorusunu mutlaka kendimize soralım. Susuz olabiliriz bu hissi de unutmayalım. “Tokum ama yerim” cümlesini kurmamaya çalışalım. Mutfağa sık uğramayalım. AVM veya restoranların çok fazla olduğu mekânlarda fazla gezinmek tok olsanız bile iştahınızı kabartarak bir şeyler yiyip içmemize neden olabilir. Bu alanlarda kısıtlı vakit geçirelim. Alışverişe aç çıkmayalım.  Vitamin-mineral eksiklikleri herhangi bir besine karşı fazla istek duyulmasına sebep olabilir. Çikolata, kırmızı et, peynir, tatlı gibi keskin tatlara olan aşırı istek ve yönelim genellikle altta yatan vitamin mineral eksikliğiyle bağlantılıdır. Rutin kan sayımlarımızı ihmal etmeyelim. İyi hissetmiyorsak mutlaka bir uzman desteği alalım. Duygularımızı besinlerle baskılanmaya çalışmayalım. Sosyal medyada yemek hesaplarına belli bir saatten sonra bakmayalım. İyi bir uyku düzeni iştahımızı yönetmeyi kolaylaştırır bunu da uygulayalım. İhtiyacımız olanın dışına çıkmadan, israf etmeden, sadece haz duygusunu yaşamak adına yememeye özen gösterelim. Böylece hem bu öz denetimi sağlamayı öğreniriz hem kilo sorunu yaşamadan bu süreci atlatmış oluruz” dedi.
Haftanın Öne Çıkanları

Sivas'ta Oda Başkanından Hızlı Tren Tepkisi

2024-10-31 11:42 - Gündem

Sivas'ta O Firma Vergi Yüzsüzü Çıktı

2024-11-01 15:23 - Gündem

Sivas'ta Zincir Marketler Mercek Altında

2024-10-31 12:01 - Yaşam

Nadir Görülüyor! Dev Sivas'ta Görüntülendi   

2024-11-03 11:24 - Yaşam

Sivasspor’da Gözler Rey Manaj’da

2024-10-31 12:01 - Spor

Son Dakika: Sivas’ta Çöpte Bebek Bulundu! Yarısını Köpekler Yemiş

2024-11-03 12:34 - Asayiş

Sivas'ta Üniversite İle Esnaf Birlikte Çalışacak

2024-10-31 13:43 - Gündem

Sivaslı’yı Düşük Ücretler Eziyor

2024-11-02 09:29 - Gündem

Güneş Enerjisi Sivas'ta Hayvanlara Su Oluyor

2024-11-04 12:56 - Tarım

Sivas'ta İşletmeler Denetim Altında

2024-10-31 10:38 - Gündem

İlgili Haberler

Elektronik sigara kullananlar dikkat!

14:58 - Sağlık

O hastalıkta en etkili tedavi sigarayı bırakmak

14:38 - Sağlık

Uzmanı uyardı: "Gençlerde de görülmeye başlandı"

14:13 - Sağlık

KOAH hastalarının o aşıdan yaptırması önemli

15:59 - Sağlık

Dikkat! Prematüre Bebeklerin Takibi Önemli

11:21 - Sağlık

Günün Manşetleri

Sivasspor’da Paşa Mesaisi

16:41 - Spor

Sivas’ta Suçlularla Mücadele Devam Ediyor

15:38 - Asayiş

Sivas’ta Kaçakçılar Polisten Kaçamadı

15:14 - Asayiş

Sivas'ta Hangi Eczaneler Nöbetçi? - 21 Kasım 2024

15:01 - Nöbetçi Eczaneler

“Birtakım Tedbirler Alınması Zorunludur”

13:10 - Gündem