Demet KARAKUŞ
Dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer alan ve ülkemizde Safranbolu’da yetiştirilen safran bitkisi sağlığa faydaları ile de biliniyor. Solunum yolu rahatsızlıklarından psikolojik rahatsızlıklara iyi geldiği bilinen bitkinin fiyatı da adeta dudak uçuklatıyor. Sivas’ta pek fazla talep görmeyen safran bitkisinin gramı 100 liradan kilosu ise 100 bin liradan satışa sunuluyor.
SİVAS’TA PEK TALEP GÖRMÜYOR
Bitki Uzmanı Orhun Özfidancı, “Safran Hem Türkiye’de yetişir hem de İran bölgesinden gelir. Pahalı olmasından dolayı Sivas’ta pek revaçta olmuyor. Bir gram safran yaklaşık 200 çiçekten elde edildiğinden dolayı biraz özel ve kıymetli bir üründür. Safranın faydalarına gelecek olursak hem solunum yolu rahatsızlıklarına fayda verir hem kaygı problemlerine fayda verir. Hafıza problemlerine fayda verir. Hem de göz sağlığına fayda veren bir bitkidir’’ dedi.
KİLOSU 100 BİN LİRA
Özfidancı, “Kullanımı 1 litre sıcak suyun içine bir iki yaprak tanesini atıp demleyip içilmesi gerekir. Safranı genel olarak biz bütün bitkiler gibi hamilelerin kullanmasını istemiyoruz. Gebelik durumu olan kişilerin bitki çaylarını kullanmasını tavsiye etmiyoruz. Antioksidan bir özelliği olduğu için aşırı derecede kullanım yararlı vitamin ve minarellerin vücuttan atılmasını neden olur. Bir gramı 100 lira olan ürünümüzün kilosu 100 bin liradır’’ şeklinde konuştu.