Yüksel MENEKŞE
Türkiye İstatistik Kurumu, 2019 yılı bal üretim verilerini paylaştı. TÜİK verilerine göre 2019 yılında Türkiye´de en çok doğal bal üretiminin yapıldığı iller sıralamasında Sivas 5 bin 29 ton ile 4´üncü sırada yer aldı. TÜİK verilerine göre 2019 yılında en fazla bal üretilen şehir 17 bin 57 ton ile Ordu oldu. Ordu´yu 14 bin 688 ton ile Muğla, 11 bin 77 ton ile Adana, 5 bin 29 ton ile de Sivas takip etti. 2019 yılında en az doğal bal üretiminin yapıldığı iller ise 36 ton ile Kilis, 72 ton ile Nevşehir, 84 ton ile de Kırşehir oldu.
SİVAS´TA ÜRETİLİYOR, KAYITLARI DİĞER İLLERDE YAPILIYOR
Kayıtlara göre, Ordu´da üretilen 17 bin 57 ton balın neredeyse tamamı Sivas´ta üretiliyor. Ancak Ordu başta olmak üzere birçok ilden Sivas´a gelen bal üreticileri, ürünlerini Sivas´tan alırken mali kayıtların başka illerde olması nedeni ile Sivas´ın bal potansiyeli arka planda kalıyor. Özellikle en çok bal üreten il olarak kayıtlara geçen Ordu ili bal üreticilerinin, neredeyse tamamı ürünlerini Sivas´ta üretiyor. Çiçek balının Türkiye´deki en önemli merkezinin Sivas olduğunu belirten konunun uzmanları, ?Ordu´da ve birçok ilde arıların yaylanacağı alanlar yoktur. O nedenle Ordu başta olmak üzere, üreticiler Sivas´ta çiçek balı yetiştiriyorlar? dediler.