Neslihan KOÇ
Tescilli Zara balında üreticiler hasat sürecini tamamladı. Hasat sonrası Zara Ziraat Odası’na dilekçe ile müracaat eden 9 arıcı, numunelerin alımı ve analizlerin yapılması sonucunda 2023 üretimi ballarında “Zara Balı” ismini kullanmaya hak kazandı. “Zara Balı” özelliklerini taşıyan ballarda logo kullanımı için Oda Başkanlığı ve 9 bal üreticisi arasında sözleşme imzalandı.
Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek, yaptığı açıklamada; 2023 yılı Zara Balı Coğrafi İşaret kullanacak 9 üreticimizle sözleşme imzaladık. Bu yıl Zara Balı Coğrafi İşaretli petek ve süzme balın satış kilogram fiyatı 250 TL, kara kovan balın kilogram fiyatı 400 TL olarak belirlendi” dedi.
Başkan Şimşek, “Coğrafi işaretli Zara Balı; ilçemizde ziraat odamızda, Karabel Şarküteri’de ve Salihoğulları Tarım’da satışı yapılacaktır. Üreticilerimizin pazarlama sorununa çözüm olabilmek adına ilçe merkezimizin yanı sıra çok yakında Sivas merkezde de satış noktası belirlenecektir” diye konuştu.
Anlaşmaya yapılan arıcıların bilgilerini veren Başkan Şimşek, “Odamıza müracaat ederek, analizleri istenilen sonuçta çıkan ve sözleşme imzaladığımız bal üreticilerimiz; Enes Kuzu, Şevki Behrem, Kazım Kılıç, İsa Çakmak, Ali Ertürk, Mustafa Çetin, Binyami Gürler, Metin Erkan, Durmuş Öztürk 2023 yılı üretimi ballarında Zara Balı coğrafi işareti kullanabilecekler” dedi.