Sultan ÖZKARAMAN
TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre; Ticari süt işletmelerince 1 milyon 14 bin 789 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,4 arttı, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,4 arttı.
Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 0,1 arttı, ayran üretimi yüzde 12,4 arttı, yoğurt üretimi yüzde 5,4 arttı, içme sütü yüzde 4,6 arttı, tereyağı üretimi yüzde 3,5 arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 7,0 arttı, ayran üretimi yüzde 16,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 14,1 arttı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ VE ÜRETİLEN SÜT ÜRÜNLERİ MİKTARI, MAYIS 2024
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında 1 milyon 14 bin 789 ton oldu.