Su, yaşamın ortaya çıkmasında ve devamının sağlanmasında son derecede önemi olan bir nimettir. İnsan vücudunun %60-70 oranı sudan müteşekkildir. Keza bitkilerde ve hayvanlarda da bu oran aynı seviyelerde bulunmaktadır. Su evrensel bir çözücüdür. Tuzlar, şekerler, asitler, oksijen, vitaminler ve mineraller su içinde çözümlenirler ve canlıların yararlanmasına hazır hale gelirler. Kan dolaşımının, sindirim sisteminin çalışması, vücuttaki zararlı maddelerin atılması; genel olarak organların görevlerini yapabilmesi için suya mutlak ihtiyaç vardır. İnsanın günde en az 1,5 litre suya ihtiyacı vardır. Hayatımızı devam ettirebilmemiz için en gerekli besin kaynağı sudur. Bitkilerin de su olmadan yaşaması, gelişmesi ve ürün vermesi düşünülemez. Su, insan vücudunun ısısının düzenlenmesini ve dengede kalmasını sağlayan vazgeçilmez bir etkendir. Aynı zamanda derinin nemlenmesini ve kuru kalmaması için de zaruri bir maddedir. Bitkiler içlerindeki suyu, güneş enerjisini kullanarak oksijen haline dönüştürürler, havaya verirler; insanlar ve diğer canlılar nefes alarak yaşama kavuşurlar. Su, saydamdır. Güneş ışığını geçirir ve suda yaşayan canlıların güneş ışığından yararlanmasını sağlar. Günümüzde iklim değişiklikleri, kuraklık gibi nedenlerle su kaynakları maalesef giderek azalmaktadır.   SU Göl ve denizde barınır Bulut yorganı, sarınır Toprağım süzer arınır!    Köklerde dolaşan kandır bu su    Yaprağa ulaşan candır bu su!   Yağmur yağar şimşek çakar Azınca sel olup akar Susuz kalmak yürek yakar!    Yaşamı sağlayan candır bu su   Doğayı besleyen kandır bu su!   Bebek doğar doğmaz tanır Ölürken ağza damlanır Fizanda olsa sağlanır!     Çiçek-böcek için candır bu su     Köklerin emdiği kandır bu su!   Hem Kâbe´de kutsal zemzem Hem Âb-u hayat: Bir gizem! Hem Kevser: Sırrını sezem!    Damlacığı kutsal candır bu su    Dağları aştıran kandır bu su!   Bazen donar, sert taş olur Bazen gözümde yaş olur Bazen ocakta aş olur!      Yenilir, içilir, has candır bu su    Bünyede dolaşan kandır bu su!   Asla yaşanamaz onsuz Sayesinde yaşam sonsuz Pür, saf, has, renksiz, kokusuz!    OYTAN´ım bilirsin candır bu su    Cihan tanır: Şeref-şandır bu su