Uğur YİĞİT
Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanlığı Toplantı Salonu'nda düzenlenen basın toplantısına Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül, Tüm Fırıncılar Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Hüseyin Düzgün ve kentte faaliyet gösteren pide fırını esnafı katıldı. Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Akgül, artan ham madde fiyatları nedeniyle fırıncıların mesleğini bırakma durumuna geldiğini belirterek, "Devletten 2,5 liraya aldığı buğdayı 4,5 liradan satan stokçular, başta un olmak üzere yağ, maya, yumurta ve susamın fiyatını artırarak fırsatçılık yapılıyor. Sektörümüzde yaşanan stokçuluğun ülkemizde ve Sivas’ta bir an önce durdurulması gerekiyor. Stokçuların un fiyatlarındaki akıl almaz zamları sonrası fırıncılar yapacaklarını adeta şaşırdılar. Acil olarak denetimlerin ve yaptırımların artırılması noktasında devletimizin harekete geçmesi gerekiyor" dedi.
SATIŞLAR UN FABRİKALARINA YAPILMALI
Fırıncı esnafının sıkıntılarını dile getiren Akgül, "Geçen yıl mayıs hasadında, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), kırmızı ve sert ekmeklik buğdayın kilogram fiyatını 2 lira 65 kuruş, bu yılın mayıs ayında ise 2 lira 25 kuruş olarak açıkladı. Söz konusu fiyatlar üzerinden 50 kilogramlık bir çuval un 2020 Mayıs'ta 120 lira, 2021 Mayıs'ta ise 160 liraya satışa çıkarıldı. Fakat stratejik öneme sahip olan buğday kilogram bazında 4 lira 60 kuruşa ulaştı. Durum çok ciddi. Gerek dövizin yukarı çıkmasından, gerek dünyada mahsul fiyatlarının yükselmesinden dolayı elinde 1 lira 80 kuruş ile 2,5 liradan buğday olan fırsatçılar 5 lira olmasını bekliyor. Acilen alınması gereken tedbirler ise; borsa işlemleri denetim altına alınmalı, manipüle işlemlere izin verilmemeli, depo ve stok denetimleri uygulamalı, var olan malın tespiti ve satışlar un fabrikalarına yapılmalı, ihracat sınırlanmalı veya denetim altına alınmalı" diye konuştu.
