Sivaslı balıkçılar havaların soğumasıyla birlikte önümüzde ki 10 gün içerisinde hamsi bolluğu bekliyor. Halde balıkçılık yapan Seyit Arslan, ?Şuan satışlarımız normal ancak havaların soğumasıyla birlikte önümüzdeki günlerde hamsi bolluğu olmasını 12 TL. olan fiyatın da düşmesini bekliyoruz.?dedi.
Beste KURT
1 Eylül´de başlayan balık sezonundan bu yana satışlarına devam eden Sivaslı balıkçılar önümüzde ki 10 gün içerisinde hamsi bolluğunun yaşanacağına inandıklarını söyledi.
Havaların daha da soğumasıyla Hamsinin daha bol olmasını beklediklerini ifade eden Haldeki balıkçılardan Seyit Arslan, "Balıkta avlanma sezonu üç ay önce başladı. Şimdilerde satışlarımız olumlu seyrediyor. Bundan sonra gözümüz hamside olacak. Çünkü hamsi de bolluk olmasını bekliyoruz." diye konuştu.
VATANDAŞ MEMNUN
Vatandaşların balık fiyatlarından genel olarak memnun olduğunu dile getiren Arslan, ?Marmara hamsisi 10 TL, Karadeniz hamsisi 12 TL, İthal Palamut´un kilosu 20 TL, Yerli Palamut´un tanesi ise 12,5 TL´den satılıyor.? dedi.
TAZELİĞE DİKKAT
Taze balık alınması konusunda vatandaşı uyaran Arslan, ?Balık satışı nasip meselesi, ne kadar satılacağı belli olmuyor, bazen 15 kasa bazen 30 kasa satıyoruz. Balığın taze olduğunu anlamak için parlaklığına dikkat etmek gerekiyor. Karınlarının sağlam olması gerekiyor. Balık tazeyse derisi daha gergin ve parlak oluyor. Pulsuz balıklar bayatlamaya başladıkça derisinin parlaklığı azalır, özellikle de karın derisi buruşur. Balığın sert olması gerekiyor. Taze balığa parmakla dokunulduğunda meydana gelen çukurluk anında düzelir. Ancak bayat balıklarda bu iz kalır. Balığın göz bebekleri dışa doğru bombeliyse taze; göz bebekleri çökmüş, donuk ve matsa bayat olduğunu anlamına gelir? ifadelerini kullandı.
