HABER MERKEZİ/
Yumurta tüketiminin kolesterol üzerindeki etkilerini gözlemlemek isteyen Nick Norwitz, günde 24 adet yumurta yedi. Harvard öğrencisi, deney sonucunda, yumurtanın kolesterolü yükselttiği görüşünün gerçeği yansıtmadığını öne sürdü.
Dr. Norwitz, fazla yumurta tüketiminin, bilinenin aksine ‘kötü kolesterol’ olarak bilinen LDL seviyelerini artırmadığını belirtti. Tam tersi bir şekilde LDL seviyeleri deney sonunda yüzde 18 oranında düştü. Dr. Norwitz'in aşırı yumurta tüketimiyle ilgili deneyi, bilim dünyasında da tartışma yarattı.
Uzmanlara göre, bağırsak hücrelerinde salınan kolesin hormonu, karaciğere daha az LDL üretmesi için sinyal verir. Bu da Norwitz'in deney sonuçlarını bir noktaya kadar açıklayabilir ancak yine de eğer kolesterol sorunu yaşıyorsanız, yumurta tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var.
Editor : Haber Merkezi
