Sultan ÖZKARAMAN/
Sivas İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde il ve ilçe müdürlüklerinde görev yapan personellere yönelik 5 gün süre ile “Gıda Kontrol Görevlisi Eğitimi” verilecek. Gıda Kontrol Görevlisi Eğitimi açılış programı, İl Müdürü Seyit Yıldız, Şube Müdürleri ve kursiyerlerin katılımı ile gerçekleştirildi. İl Müdürlüğü toplantı salonunda başlayan eğitime il ve ilçe müdürlüklerinden toplam 66 teknik personel katılım sağladı.
“EN GÜZEL VE DOĞRU ŞEKİLDE YAPMAMIZ GEREKİYOR’’
Açılış programında konuşan İl Müdürü Seyit Yıldız, “Önemli bir eğitim için bir aradayız, özellikle son yıllarda tüm Dünya’da iklim değişikliği, nüfus artışı ve savaşlar; gıda ve tarımı ön plana çıkardı. Kendi kendine yetebilen Ülkeler daha güvenli bir şekildi hayatlarını devam ettirecekler. Ülkemiz kendi kendine yetebilen ülkeler arasında, Bakanlığımızın bununla ilgili yoğun çalışmaları var, yakın zamanda ‘Üretim Planlaması Yeni Destekleme Modeli’ne geçildi. Üretim Planlaması Yeni Destekleme Modelinde; Hangi havzada, hangi İllerde ne gibi ürünlerin yetiştirileceği ile ilgili planlamalar yapıldı, plan dahilinde olan ve üretimi yapılan ürünlere desteklemeler yapılacak. Bir taraftan üretim yaparken diğer taraftan halk sağlığının korunması da ön planda tutmamız gerekiyor. İnsanlara daha güvenli gıda sunulması noktasında bizim üzerimize de büyük görev ve sorumluluklar düşüyor. Gıda üretim ve satış noktalarında denetimler gerçekleştiriyoruz ve bu önemli sorumluluğu olan bir iş, bunun için işimizi en güzel ve doğru şekilde yapmamız gerekiyor’’ dedi. 
“UYGULAMA DA HATA YAPMAYALIM’’
Yıldız, “Gıda kontrol ve denetimlerini yaparken 5996 sayılı kanun kapsamında yapıyoruz. Gıda kanunu çok kapsamlı bir kanun, bir çok sayıda yönetmeliği ve tebliği var, dolayısıyla bunlara hakim olmanız gerekiyor. Sahada konuyu iyi bilmeliyiz ki uygulama da hata yapmayalım. Burada aldığınız eğitimin ardından daha önce eğitim almış ve sahada çalışan arkadaşlarınızın da tecrübesinden yararlanmanız gerekiyor. Bu bir süreç, burada başlayarak hepinizin zaman içinde işini iyi yapan birer gıda kontrol görevlisi olacağınıza inanıyorum. Bu eğitimin sizlere, İlimiz ve Ülkemizin gıda sektörüne hayırlı olmasını diliyorum” şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından Gürün İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisi İzzet Çağatay Kandil ve Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisi Hüseyin Kodal tarafından kursiyerlere sunum yapıldı.
Eğitimde; il ve ilçe müdürlüğü personeline 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, 5326 sayılı Kabahatler Kanunu, ilgili yönetmelikler, tebliğler, prosedürler, diğer ilgili mevzuat düzenlemeleri, Temel HACCP prensipleri ve tetkik, gıda güvenliği bilgi sistemi anlatılacak olup uygulamalı olarak denetim ve numune alım iş ve işlemleri gösterilecektir.
Editor : Sultan ÖZKARAMAN
