SULTAN ÖZKARAMAN
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte iftar sofrasını paylaşmak isteyen kamu kurum ve kuruluşlar toplu iftar yemekleri düzenleniyor. Bu iftar sofralarında çeşit çeşit yemekler masalara konuluyor. Çorbadan dolmaya, ana yemekten tatlıya, kompostodan hoşafa sofralarda birçok çeşit yemekler yapılıyor. Ramazan ayı ile birlikte artan bu güzel birlik ve beraberlik geleneği her yıl olduğu gibi bu yılda devam ediyor.
Ancak bazen bu davetlerde yemek çeşitleri fazla yapılarak israfa yol açılabiliyor. Tatlı dil ve elinde olanı paylaşma hissinin yerini israf ve gösterişin aldığı bu sofralar ne Ramazan ruhuna uymuyor. Yaşanan bu durum birçok yiyeceğin israf olmasına ve iftarın ardından çöpe dökülmesine neden oluyor. Birlik ve beraberliği temsil eden bu sofraların birlik ve beraberlik ruhuna uygun olması gerekiyor.
Editor : Sultan ÖZKARAMAN