Su, yaşamın ortaya çıkmasında ve devamının sağlanmasında son derecede önemi olan bir nimettir. İnsan vücudunun %60-70 oranı sudan müteşekkildir. Keza bitkilerde ve hayvanlarda da bu oran aynı seviyelerde bulunmaktadır. Su evrensel bir çözücüdür. Tuzlar, şekerler, asitler, oksijen, vitaminler ve mineraller su içinde çözümlenirler ve canlıların yararlanmasına hazır hale gelirler. Kan dolaşımının, sindirim sisteminin çalışması, vücuttaki zararlı maddelerin atılması; genel olarak organların görevlerini yapabilmesi için suya mutlak ihtiyaç vardır. İnsanın günde en az 1,5 litre suya ihtiyacı vardır. Hayatımızı devam ettirebilmemiz için en gerekli besin kaynağı sudur. Bitkilerin de su olmadan yaşaması, gelişmesi ve ürün vermesi düşünülemez.
Su, insan vücudunun ısısının düzenlenmesini ve dengede kalmasını sağlayan vazgeçilmez bir etkendir. Aynı zamanda derinin nemlenmesini ve kuru kalmaması için de zaruri bir maddedir. Bitkiler içlerindeki suyu, güneş enerjisini kullanarak oksijen haline dönüştürürler, havaya verirler; insanlar ve diğer canlılar nefes alarak yaşama kavuşurlar.
Su, saydamdır. Güneş ışığını geçirir ve suda yaşayan canlıların güneş ışığından yararlanmasını sağlar.
Günümüzde iklim değişiklikleri, kuraklık gibi nedenlerle su kaynakları maalesef giderek azalmaktadır.
SU
Göl ve denizde barınır
Bulut yorganı, sarınır
Toprağım süzer arınır!
Köklerde dolaşan kandır bu su
Yaprağa ulaşan candır bu su!
Yağmur yağar şimşek çakar
Azınca sel olup akar
Susuz kalmak yürek yakar!
Yaşamı sağlayan candır bu su
Doğayı besleyen kandır bu su!
Bebek doğar doğmaz tanır
Ölürken ağza damlanır
Fizanda olsa sağlanır!
Çiçek-böcek için candır bu su
Köklerin emdiği kandır bu su!
Hem Kâbe´de kutsal zemzem
Hem Âb-u hayat: Bir gizem!
Hem Kevser: Sırrını sezem!
Damlacığı kutsal candır bu su
Dağları aştıran kandır bu su!
Bazen donar, sert taş olur
Bazen gözümde yaş olur
Bazen ocakta aş olur!
Yenilir, içilir, has candır bu su
Bünyede dolaşan kandır bu su!
Asla yaşanamaz onsuz
Sayesinde yaşam sonsuz
Pür, saf, has, renksiz, kokusuz!
OYTAN´ım bilirsin candır bu su
Cihan tanır: Şeref-şandır bu su
